Me ne vado un po' in Olanda. L'ho deciso oggi. Vado a trovare la mia amica Clasine, la donna più incredibile del mondo, che da oltre quattro anni lotta con energia contro un tumore. (een van de drie musketieers samen met Judith). Quando abitavo ad Amsterdam ero solita prendere la bici la domenica e fare lunghe passeggiate lungo il Vecht, un fiume costeggiato da ville e castelli, che nasce alla chiusa di Weerdsluis nella cittadina di Utrecht e sfocia nell'IJsselmeer a Muiden, passando per una serie di paesini di marzapane, mulini e ville signorili come Maarssen, Breukelen, Loenen, Wijdemeren en Weesp.
Quando abitavo ad Amsterdam passavo le serate a mangiare sushi con Claas e Judith (che ora è mamma di Luc) e fantasticare sul nostro futuro.
Il futuro è adesso.
Flan di tonno su salsa di pain d’épices
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Con questa ricetta partecipo al contest di Girotonno, il bellissimo evento
che si terrà tra un paio di mesi a Carloforte in Sardegna. Siete
assolutame...

2 commenti:
Ciici', detto sinceramente.... me ne venesse proprio cu te!
Non per niente, ti chiamano Cicci Iamme Iamme!
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